A páscoa é doce e mágica e para torna-la ainda mais especial você vai aprender hoje como fazer ovo de páscoa recheado na sua casa. Esse momento pode se tornar ainda mais especial na presença daqueles que amamos, você pode montar uma oficina de ovos de páscoa ai mesmo, com certeza esse momento ficará marcado!
Hoje você vai aprender a fazer dois tipos de ovo, o ovo recheado de colher e o ovo recheado trufado, ambos são deliciosos, mas na hora da sua confecção são um pouquinho diferentes de fazer, mas super simples e sem segredo nenhum para serem feitos!
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Como fazer ovo de páscoa recheado
Lembrando que os sabores são totalmente sugestivo, você pode fazer o recheio de beijinho, dois amores, maracujá, limão, ninho com oreo ou nutella, enfim fica ao seu gosto!
Ingredientes
Para a casca:
- 300g de chocolate ao leite ou meio amargo (fracionado ou nobre)
Para o recheio (ganache tradicional):
- 200g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 100g de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional, para mais cremosidade)
Sugestões de cobertura:
- Morangos, confeitos, raspas de chocolate, brigadeiro ou chantilly
Modo de preparo
Derreter o chocolate:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada pausa).
Temperagem (se usar chocolate nobre):
- Espalhe o chocolate derretido em uma superfície de mármore para esfriar até 28°C. Depois, retorne à tigela para moldar.
Fazer a casca:
- Passe uma camada de chocolate na forma de ovo de Páscoa e leve à geladeira por 5 minutos.
- Repita o processo até formar uma casca firme (2 a 3 camadas).
- Desenforme e reserve.
Fazer o recheio:
- Derreta o chocolate, misture com o creme de leite e a manteiga. Mexa até ficar homogêneo.
Montagem:
- Coloque o recheio dentro da casca e decore com morangos, confeitos ou brigadeiro.
Finalização:
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Como fazer ovo de páscoa trufado
Assim como o ovo de colher, esse ovo aqui está tento uma receita sugestiva para o recheio, use sua criatividade na hora de fazer os ovos.
Ingredientes
Para a casca:
- 300g de chocolate ao leite ou meio amargo
Para o recheio de trufa:
- 200g de chocolate meio amargo
- 100g de creme de leite
- 1 colher de sopa de conhaque, rum ou essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
Derreter e temperar o chocolate:
- Faça o mesmo processo do ovo de colher: derreta e, se necessário, faça a temperagem.
Fazer a casca:
- Passe uma camada de chocolate na forma e leve à geladeira.
- Repita o processo até formar uma casca firme.
Fazer o recheio de trufa:
- Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite e o conhaque (se quiser).
- Espere esfriar um pouco antes de usar.
Montagem:
- Preencha a casca com o recheio e cubra com uma fina camada de chocolate derretido.
- Leve à geladeira até firmar.
Finalização:
Desenforme e decore como preferir!
Espero que você tenha amado e anotado tudo sobre como fazer ovo de páscoa recheado e tenha uma Feliz Páscoa! Além disso, aproveite e siga nossas mídias sociais! No Instagram, Facebook, Pinterest e no nosso canal do Youtube as ideias bombam!!!
